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PANE AZZIMO

PANE AZZIMO CLASSICO GR 500

JERUSALEM MATZOS

Pane azzimo classico a fette, senza lievito, senza sale, senza zucchero aggiunti. Per pane azzimo si intende un tipo di pane preparato con farina cereale e acqua, così come avviene per la versione più classica. A differenza di quest’ultima, tuttavia, l’impasto non vede l’aggiunta di lievito né subisce processi di fermentazione. Di conseguenza, il prodotto finale si caratterizza per uno spessore molto ridotto, simile a una cialda e, proprio per l’assenza di lievitazione, risulta normalmente privo di mollica interna.

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